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Sabores del Perú en el Casco Viejo

Aji Colorado es un restaurante peruano situado en el Casco Viejo de Bilbao, en Barrenkale. Su pequeña entrada da la bienvenida a un establecimiento acogedor que alberga un mundo de nuevos sabores.

Una docena de mesas es todo con lo que cuenta este restaurante para convencer a sus clientes. Éstas se encuentran distribuidas en un pequeño comedor al que se accede subiendo unas escaleras. La decoración con elementos típicos del país, la iluminación y sobre todo el tamaño, son aspectos clave para conseguir una atmósfera íntima.

A la hora de comer es inevitable jugarsela con los platos, al menos para aquellos que no hayan tenido ocasión de probar antes este tipo de cocina. Mi sugerencia es coger varios platos de la carta para compartir, sin quedarse cortos ya que las raciones no son abundantes y el precio lo permite, siendo este razonable.

El Aji Colorado me ha convencido, tengo ganas de repetir y probar nuevos sabores.

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